Приготовление блюд; Участие в составлении меню на каждый день; Закладка продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки; Обеспечение правильного хранения и расходования продуктов; Отпуск готовой пищи в соответствии с нормой закладываемых продуктов; Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд.
-Приготовление пищи для детей различных возрастных групп ; -Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе; Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару; -Соблюдение весовых нормативов;соблюдение технологии приготовления блюд;
Приготовление качественных блюд, напитков
Приготовление блюд, учет отходов,подача на стол 01.09.2024
Обязанности:
Требования:
Условия:
1.Управление текущей деятельностью кухни организации питания. 2. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. 3. Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания.
Должностные обязанности согласно должностной инструкции работодателя. Единовременная выплата в размере 200 тысяч рублей при заключении контракта
Подготовка полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных изделий; приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий; выполнение вспомогательных операций при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.
Управление и контроль за работой сотрудников при выполнении ими производственного задания Управление проектами и изменениями на предприятии в производстве замороженных полуфабрикатов Умение составлять долгосрочные планы и внедрять их в производство Умение работать в коллективе
Обязанности: • Приготовление пищи в соответствии с технологическими картами • Европейская, русская кухня Требования: • Опыт работы более 1 года • Исполнительность • Ответвенность Условия: • Работа вахтовым методом в г. Ялта • Вахта 60/30 • График работы по 11 часов 3/1 • Заселение в день приезда, проживание за счет компании • Выплаты з/п стабильно 2 раза в месяц (возможно...
Знать: нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность дошкольных образовательных организаций; требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков икулинарных изделий разнообразного ассортимента; специфику производственной деятельности дошкольного образовательного учреждения, технологические процессы и режимы производства блюд, напитков и кулинарных изделий; рецептуру и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; нормы расхода сырья и...